【燕窝泡发要多久】
之前没有炖过燕窝 ， 特意买了一盏燕窝来炖 ， 但这燕窝是干制品 ， 炖之前要先泡发一下 ， 不知道燕窝泡发要多久呢？
常温水泡发燕窝大约需要2—5小时 。
干制燕窝食品 ， 需要泡发至原来大小的6—8倍才算完全泡发 ， 通常用常温水浸泡燕窝 ， 水温控制在20—30度左右 ， 水和燕窝的比例为1:30 ， 浸泡期间需要换水2—3次 ， 整个浸泡时间需耗时2—5小时 ， 一般白燕窝浸泡时间较短 ， 2—3小时即可泡发 ， 而黄燕窝和血燕窝通常需要5个小时左右才能泡发 。
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