豆角是一种营养丰富 ， 既可以直接炒食 ， 又可以晒干之后做朴豆角炖汤或者是炖肉 ， 味道很好 ， 想知道豆角不能和什么一起吃呢？
醋
豆角中含有一定的胡萝卜素 ， 食用可以再人体转换成维生素A ， 营养价值很高 ， 如果在烹饪豆角的时候加入醋 ， 醋本身具有分解胡萝卜素的作用 ， 加热的时候分解作用更强 ， 会降低豆角的营养成分 。
富含钾离子的食物
【想知道豆角不能和什么一起吃呢？】豆角中含有的钾离子含量高 ， 钠离子含量低 ， 属于常见的高钾低钠食物 ， 食用有利于体内的水分排除 。豆角和富含钾元素的食物一起食用 ， 排水作用更强 ， 并且大量的钾离子排除 ， 会带着钠离子一起排除 ， 导致血液渗透压降低；同时大量金属离子排除会增加肾脏和心脏的负担 ， 都对身体不利 。
常见的富含钾离子的食物有：香蕉、大豆、豆皮、豆浆、千张、花生等 。
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