请问安康鱼怎么做好吃？
家常红烧安康鱼
食材：安康鱼、姜、蒜、橄榄油、生抽、老抽、白糖、料酒 。
做法：
1、洗净的安康鱼斩块，用葱姜、料酒浸泡一会去腥 。
2、先烧一锅开水，放入安康鱼焯水，去掉安康鱼的腥味，捞出待用 。
3、另起炒锅，放入植物油烧热，放入葱姜蒜爆出香味 。
4、放入生抽、老抽、白糖、清水烧开 。
5、放入安康鱼，放入适量的料酒，大火烧开，转小火炖十分钟即可
清炖安康鱼
食材：安康鱼、葱、姜、料酒、花生油、盐、胡椒粉、香菜、香油、花椒粒 。
做法：
1、安康鱼洗净 葱 姜切块香菜备用
2、锅中加入花椒粒炒香再放入葱姜炒香
3、烧开水，放入安康鱼 料酒大火烧开转小火炖煮约二十分钟 撇去浮沫 将葱 姜 花椒粒捞出加入适量的盐调味即可 。
4、中加入香菜末 胡椒粉 鸡精 香油
【安康鱼怎么做好吃】5、将炖好的安康鱼倒入碗中这样清炖安康鱼就做好了
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