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小麦怎么煮好吃

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小麦怎么煮好吃？吃了有哪些好处呢？

【小麦怎么煮好吃】小麦中主要含有蛋白质 ， 碳水化合物 ， 铁 ， 磷 ， 钙 ， 麦芽糖 ， 葡萄糖 ， 果糖 ， 维生素B1 ， 维生素B2 ， 维生素E ， 麦芽糖酶 ， 淀粉酶 ， 膳食纤维等营养成分 ， 常用于和大米 ， 等食材一同煮食 ， 营养价值更高 。
小麦绿豆粥
材料：小麦100克 ， 绿豆50克 。
做法：
1.先把小麦 ， 绿豆洗净 ， 浸泡半小时以上 。
2.浸泡好的小麦和绿豆一起倒入锅中 ， 加适量清水 。
3.开大火煮沸半小时 ， 再转小火煮10分钟后熄火 。
小麦红枣桂圆粥
材料：小麦 ， 糯米各100克 ， 红枣10枚 ， 桂圆肉20克 ， 白糖适量 。
做法：
1.小麦淘洗干净 ， 加热水浸发 ， 倒入锅中 ， 煮熟 ， 取小麦汁 。
2.糯米淘洗干净 。
3.红枣去核 ， 桂圆肉切碎 。
4.锅中加入糯米 ， 去核红枣 ， 切碎的桂圆肉和小麦汁 ， 先开大火烧沸 ， 然后改用小火煮成粥 。
5.加适量白糖调味 ， 拌匀即可食用 。
小麦排骨汤
材料：排骨500克 ， 水发小麦280克 ， 姜片少许 ， 食盐3克 ， 鸡粉2克 。
做法：
1.排骨切成块 ， 倒入沸水锅中 ， 搅拌均匀 ， 汆去血水 ， 捞出沥干水分待用 。
2.小麦清洗干净 ， 浸泡片刻 。
3.锅中注入适量清水 ， 大火烧热 ， 倒入排骨 ， 小麦 ， 姜片 ， 搅拌片刻 。
4.加少许食盐 ， 鸡粉 ， 搅匀调味 。
5.将煮好的汤盛出装入碗中即可 。

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