切蛋糕时怎样可以做到切口平整且不沾


切蛋糕时怎样可以做到切口平整且不沾

文章插图
1、在切奶油蛋糕时,刀上总会沾到很多奶油,让人都感到困扰 。其实,在切之前可以先把刀在热水中烫一下,再去切蛋糕,这样蛋糕就不会粘刀上了 。或者使用黄油擦一下刀,也会有同样的效果 。
2、另外,长锯齿刀通常还用来切面包,尤其是将土司切片,它也是能手哦 。需要注意的是,土司刚出炉的时候非常柔软,一般不易切块,保存几个小时以后再切块,会切得更加整齐 。
【切蛋糕时怎样可以做到切口平整且不沾】3、拿8-12根牙签,在蛋糕侧面等高的位置扎进蛋糕 。再用长锯齿刀贴着牙签将蛋糕横切开,切出的蛋糕片就非常平非常均匀了 。牙签扎的越密,越容易切得平 。

    推荐阅读