吃柿子会引起胃柿石吗?
简单说,特殊情况下柿子中的鞣质和单宁(丹宁)可与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀,当沉淀物大量形成时就可形成像石块一样的硬物,也就是「胃柿石」 。
「胃柿石」可对胃粘膜产生机械性损伤,引起上腹部疼痛、腹胀、恶心、呕吐等症状,较大的胃柿石可在上腹部触及质地很硬的包块 。
并不是说吃柿子一定会引起胃柿石 。正确地吃,能避免胃柿石:
(1)食用适量,一天吃的量不超过 1~2 个中等大小的柿子 。
(2)不要随意吃没有经过脱涩的柿子,比如路边或所谓自家种植的柿子 。
(3)不要吃未成熟的柿子 。
【吃柿子会引起胃柿石吗?】(4)胃肠功能较弱的人,尽量不要吃有涩味的柿子 。
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