蒸糯米饭放热水还是冷水

【蒸糯米饭放热水还是冷水】
蒸糯米饭的时候放热水好还是冷水好?

蒸糯米饭宜用温开水,因为生水中含有许多微生物和细菌,在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生结合,对人体健康造成不良影响 。

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