文章插图
1、将米线在温水中浸泡1小时以上，黄瓜和胡萝卜切细丝 。
2、汤锅内注入适量的水，加入5毫升料酒和2片姜，放入鸡脯肉煮至沸腾后保持小火约10分钟 。
3、将煮熟的鸡脯肉捞出后迅速浸泡在冰水中，待冷却后沥干水分，用刀的侧面拍松后撕成鸡丝 。
4、取一个碗，将生抽、陈醋、盐、糖、味精、辣子油、香油和熟芝麻依次放入，调和均匀备用 。
5、汤锅内注入2/3满的水，烧开后放入浸泡好的米线煮至没有硬芯，捞出冲冷水至完全冷却，沥干水分 。
【凉拌米线】6、将沥干水后的米线放入一个略深的器皿中，加入4中调好的味汁和黄瓜丝、胡萝卜丝，搅拌均匀即可 。
推荐阅读
- 男人如何挽回劈裂的婚姻 婚姻破裂应该怎么挽回
- 表层巩膜炎能复发么？怎样预防复发？
- 备孕期间吃哪些食物可以充叶酸？
- 肛裂手术后如何护理？
- 干燥综合征的皮肤表现有哪些？
- 发酵食品大全 发酵制品
- 成骨不全症干细胞疗法可靠吗？
- 肛裂不治疗会如何进展？
- 天机八字排盘 八字泄天机