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绿豆汤煮烂和不煮烂，哪种喝法的更消暑？

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【绿豆汤煮烂和不煮烂，哪种喝法的更消暑？】和同学一起煮绿豆汤喝 。有些觉得一定要煮烂 ， 有些觉得不煮烂（也不吃 ， 只喝汤）好喝 。这两种煮法哪种喝了更消暑？

用于消暑或者用于解毒 ， 因其目的不同 ， 绿豆汤的熬制方法和服用方法有所区别 。
消暑：绿豆的清热之力在皮 ， 而解毒之功却在内 。因此 ， 只是想消暑 ， 煮汤时将绿豆淘净 ， 
用大火煮沸 ， 10 分钟左右即可 ， 不要久煮 。这样熬出来的汤 ， 颜色碧绿 ， 比较清澈 。喝的时候也
没有必要把豆子一起吃进去 ， 喝汤就可以达到很好的消暑功效 。绿豆与其它食品一起烹调 ， 疗效
更好 。如防中暑 ， 可以喝绿豆银花汤：绿豆100 克、金银花30 克 ， 水煎服用 。
解毒：如果是为了清热解毒 ， 最好把豆子煮烂 。这样的绿豆汤色深浑浊 ， 消暑效果较差 ， 但
清热解毒作用较强 。

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