什么是有机(什么是无机？
蔬菜是我们日常生活中最常见的东西 。我们通常通过两个渠道买菜:超市和菜市场 。有的人去超市买，有的人觉得市场的蔬菜更新鲜更便宜，所以愿意花时间去市场购物 。随着蔬菜食品安全的深入，“有机”和“无机”也是我们现在不得不面对的问题 。现在让我们互相了解一下 。
有机蔬菜:
有机蔬菜也称生态蔬菜，是指严格按照有机生产法规，禁止使用化学合成农药、化肥、基因工程生物及其制品，但遵循自然规律和生态原理，采用一系列可持续农业技术，协调种植平衡，并经有机食品认证机构鉴定认证，颁发有机食品证书的蔬菜产品 。
营养素:
有机蔬菜从基地到生产，从加工到营销都有非常严格的要求 。有机蔬菜从生产到加工的诸多过程中，绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等合成物质 。有机蔬菜的生产和加工必须建立严格的生产、质量控制和管理体系 。与其他蔬菜相比，有机蔬菜更强调生产、加工和消费全过程的环境安全 。
无机蔬菜:
无机就是通过农药、化肥等肥料把蔬菜表面的一些有害物质收集起来！目前市场上几乎全是无机蔬菜 。无机蔬菜是无机化合物，通常指不含碳的化合物 。无机物大致可以分为氧化物、酸、碱、盐等 。有机物是指碳元素等物质 。这种蔬菜通常含有大量的农药、化肥等物质 。如果清洗不当，长期使用，也会对人的健康产生一定的影响 。
有机蔬菜和无机蔬菜的区别:
1.有机蔬菜是指那些经过独立的有机食品认证机构认证，允许使用有机食品标志的蔬菜 。它是用天然肥料种植和生产的 。它要求有毒有害物质的残留量要控制在安全标准的范围内 。
2.无机蔬菜的种植和栽培具有很大的随意性 。为了催熟或增产，将使用杀虫剂 。如果未经处理或严格清洗就食用，会给健康带来慢性损害 。
3.价格和口味有明显区别 。有机蔬菜不仅比普通蔬菜贵，而且味道好，安全 。比如有机圣女果的味道就比普通的甜很多 。
贵的都是有机蔬菜吗？现在市场上很多商家为了赢取高额利润，将无机蔬菜包装成“有机蔬菜”，案例也不在少数 。确实有很多消费者不知道怎么区分，以为贵的就一定好 。他们花高价，吃的却是一样的无机蔬菜，所以我们要学会如何区分“有机”和“无机” 。
建议大家手拉手买有机蔬菜要认清标志 。认证的有机食品必须在外包装上印有认证机构的标志，通常是注册商标 。购买时注意看其外包装上是否有认证机构的标识和认证号 。如果不是，它可能就不是真正的“有机蔬菜” 。
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【什么叫有机物（什么是无机物？】
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