前些天从超市买来的菠萝，切开里面竟然是黑色的，能吃吗？
【菠萝里面发黑能吃吗？】菠萝里面发黑能吃吗————————
菠萝里面发黑不能吃了 。
如果菠萝里面出现大片的黑心情况，说明已经变质了，可能是由于储存时间太久而导致，另外菠萝外围没有变质的的果肉最好也不要吃，以免影响自身健康 。
菠萝里面发黑原理————————
菠萝变质而引起的发黑，其实是得了菠萝黑腐病 。黑腐病是水果常见的疾病，未成熟或成熟的果实均可受害 。受害时一般果实内部会呈暗褐色，内部组织会变软，渐渐由内而外发黑，后期会大量渗出液体 。
怎样挑选菠萝————————
1，看外表：外表呈淡黄色或亮黄色成熟度较好，芽眼的数量要少 。
2，看果肉：果肉厚实而果芯细小的菠萝为优质品，质量较差的菠萝内部空隙较大，果肉薄而果芯粗大 。
3，捏一捏：菠萝外表要软硬合适，具有一定的弹性较好 。太硬或者过软都不太好，如果有汁液溢出说明变质，请不要食用 。
4，闻一闻，通过香气的浓度可以判断菠萝的生熟程度，香气浓的是成熟较好的，淡一点的较生涩 。
怎样储存菠萝————————
1，对于没有开皮的菠萝可以选择在常温、阴凉处保存即可，不要放冰箱也不要用袋子封死 。
2，对于已经打开的菠萝可以用保鲜膜封住，放入冰箱保鲜，2天内食用较好，如果用盐水泡过的菠萝一天内吃完较佳 。
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