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疯狂晃动鸡蛋，煮熟后便得到了一个黄金鸡蛋，这是真的吗？

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妙处：儿童更易食用 ， 而且不会把蛋黄末搞得到处都是

实验A. 男士的长袜一只
把鸡蛋放到短袜脚趾头一端 ， 然后抓住袜口高速转动短袜；持续大约5分钟左右 ， 一双袜子从两只短袜变成一长一短 ， 估计没法穿了；
手电筒照射 ， 鸡蛋明显非常透亮 ， 从上方能看到鸡蛋黄在里面晃动；
打开后仔细观察 ， 发现蛋清溶入大量气体 ， 有许多微小气泡 ， 说明蛋清外面的壳膜(shell membrane)已经破裂 ， 气室(air cell)的空气融入蛋清 ， 但是蛋黄仍然非常完整 ， 说明蛋黄膜(Vitelline membrane)还没有破；
总结：事实证明这是不灵的 ， 蛋黄膜没有破 ， 说明转速不够快 ， 而且注意到蛋黄是被系带固定在蛋壳上 ， 有非常好的缓冲 ， 必须要足够大转速才行 。实验B：女士的长袜一只 ， 垃圾桶捡来
按教程中说的 ， 把鸡蛋固定在长袜中间 ， 诀窍是在鸡蛋两端各打一个结 ， 把鸡蛋牢牢固定在丝袜内不能动弹；
公转直到丝袜收紧 ， 这时把丝袜向左右两端用力拉 ， 鸡蛋会由于丝袜自身释放弹力而高速自转 ， 目测可以达到每秒30转以上（转15圈半秒钟释放完 ， 相当于每分钟近2000转！） ， 远远比刚才实验A每秒1~2转的速度快几十倍；大约反复10次左右 ， 这时用手电筒照鸡蛋会发现鸡蛋不透亮了 。这是由于蛋黄已经散开 ， 蛋黄膜已经破裂；
把鸡蛋从丝袜束缚中解脱出来 ， 这时能感觉到鸡蛋外表会有少量物质从蛋壳的孔中渗出 ， 摸起来略微有点而黏 ， 这是由于蛋壳本身不是铁板一块 ， 有很多微小气孔的缘故 。而一般蛋场为了保证鸡蛋情节美观会把鸡蛋表面原来的保护膜洗掉 ， 把气孔暴露出来 ， 这种鸡蛋保质期都非常短；然后把鸡蛋放到锅里煮熟 ， 这时会看到虽然蛋壳本身构造完整 ， 仍然会有少量渗出的物质（应该主要为蛋白）漂浮在水中 ， 注意看鸡蛋的生产日期为13年3月份 ， 绝对新鲜；
打开蛋壳 ， 发现蛋白和蛋黄已经融为一体 ， 整体呈浅黄色 ， 气室已经完全消失 ， 蛋清蛋白混合物有大量微小气泡
进一步观察 ， 发现蛋壳非常难剥 ， 这是由于壳膜已经完全破坏 ， 混合物直接粘附在蛋壳上造成的；
【疯狂晃动鸡蛋，煮熟后便得到了一个黄金鸡蛋，这是真的吗？】直接解剖鸡蛋 ， 可以看到大量微小气泡 ， 而且有部分蛋白没有完全混合 ， 猜测是比较难于破坏的系带；

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