甘蔗煮水要削皮吗

甘蔗煮水要削皮吗？为什么？

视个人饮食习惯而定。
去皮
甘蔗的外皮非常坚硬，即使煮熟也不会变软，因此，煮甘蔗水前将外皮削掉吃起来口感会更好。
不去皮
【甘蔗煮水要削皮吗】甘蔗的外皮里面也含有很丰富的营养成分，煮甘蔗时不去皮营养价值更高，甘蔗水煮熟后可以不吃甘蔗块，直接喝水。