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自古以来，茶被誉为“万病之药”，虽有一点夸张，但反映了茶具有保健效果的能力 。营养学家于若木对茶的赞赏，说茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方 。
从古至今在茶的运用中得到了充分的证实 。普洱茶作为云南一类特色茶，已传承了千年历史 。
时至今日，普洱茶已进入千千万万个家庭，受到无数国际友人和国民的青睐与欢迎 。现代科技的进步，不仅揭开了普洱茶的神秘面纱，更科学证实了普洱茶具有多种保健功能，为普洱茶可持续发展奠定了基础 。
古代对茶功效的论述
自古至今茶由于奇特的功效，在历代茶、医、药3类文献中多有述及 。林乾良教授将茶的功效归纳为24种，即：少睡、安神、明目、清头目、止渴生津、清热、解毒、消暑、去油腻、消食、下气、利尿、通便、去痰、祛风解表、固齿、治心痛、疗疮治瘘、疗饥、益气力、延年益寿及其他 。
茶可入药，对茶的性味，《新修本草》作“甘、苦，微寒，无毒”；李时珍《本草纲目》作“苦、甘，微寒，无毒”，字完全相同，只调动了苦甘的位置 。
中医理论认为：甘味多补而苦味多泻，这里说明了茶叶是一种攻补兼备的良药 。普洱茶具备了攻补的特性，未发酵或氧化程度低的普洱茶有攻的属性，而经发酵和氧化程度深的普洱茶具有补的属性 。
茶圣陆羽在《茶经》中说：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人，若热渴凝闷，脑痛、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也 。”近年根据历代医家的论述，用民间中医学的观点，已将茶的药效功能归纳为：提神醒脑，安神除烦；上清头目，明目清火，下气消食，醒目解腻；止渴生津，通便利尿；清热解毒，消暑止痢；祛风解表，去痰止咳；疗痿疮，益气力，坚牙齿 。
在24功效中，属攻者如清热、清暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表等；属补者如、止咳生津、益气力、延年益寿等，普洱茶在众多茶类中最能体现其补的作用 。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效，故普洱茶一直被誉为一种攻补兼备的良药 。
从四气来看，茶叶其性“微寒”，即“凉”的意思 。寒凉的药物，多具有清热、解毒、泻火、凉血、消暑、疗疮等功效，这符合史书记载的茶叶传统功效 。而从中医学升降浮沉理论来说，茶叶具有多种功能 。祛风解表、清头目等是普洱生茶升浮的功效，下气、利水、通便等是普洱熟茶的沉降功效 。从归经而言，茶叶入五脏，五脏是中医脏腑理论的核心 。
史记普洱茶的功效
清代赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普雨茶，蒸之成团，西蕃市之，最能化物 。普洱味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用 。苦涩，逐痰下气，利肠通泄 。”在其卷六《末部》中又云：“普洱茶膏能治百病 。如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈 。口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈 。”
吴大勋《滇南闻见录》云：“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物 。”
张泓《滇南新语》云：“滇茶，味近苦，性又极寒，可怯热疾 。”
王昶《滇行目录》云：“普洱茶味沉刻，可疗疾 。”
宋士雄《随息居饮食谱》云：“茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，涤热消痰，肃肺胃，明目解渴 。普洱产者，味重力峻，善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛，霍乱痢疾等症初起，饮之辄愈 。”
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