【整只鸡蒸煮方法】
文章插图
1、首先将鸡脱皮洗干净,去除内脏,装盘待用 。
2、接着在锅里面倒一些油,开始煎,放整只鸡进去 。
3、然后再放进姜片,不要太早放姜,会焦 。接着放黑糖,再爆一爆 。
4、接着放水,然后放鼓油,这时候能闻到香味了 。
5、盖上盖子大火焖10分钟,将鸡翻面,再焖10分钟 。
6、等汁水烧到粘稠 ， 起锅 ， 将鸡剁成块装盘 ， 浇上汤汁即可 。
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