黑米能直接煮稀饭吃吗?怎么煮好吃呢?
能 。
黑米味甘,性平,含十几种氨基酸,及锌,硒,铁等多种矿物质以及多种维生素,膳食纤维,营养价值极高 。在人们的日常饮食习惯中,多是用黑米熬粥食用,黑米粥不仅美味爽口,营养丰富,且在人体内营养吸收充分,滋补效果好 。
黑米煮稀饭的方法:
【黑米能直接煮稀饭吃吗】红小豆黑米桂花粥
材料:红小豆,花生各30克,黑米80克 。
做法:
1.黑米,红小豆,花生分别洗净 。
2.所有食材分别在清水中浸泡3-6小时 。
3.锅中加适量清水,烧开后加入黑米,花生,红小豆,开大火烧开 。
4.粥沸腾后转小火熬煮,至米稠豆烂的时候,加入干桂花,再煮5-10分钟即成 。
黑米银耳大枣粥
材料:黑米100克,银耳10克,大枣10枚 。
做法:
1.黑米洗净,用清水浸泡3个小时 。
2.银耳洗净泡发 。
3.大枣洗净去核 。
4.将黑米,银耳,大枣一同入锅,加适量清水开大火煮沸 。
5.转小火熬至粥熟后,加红糖适量,搅匀再稍煮片刻,出锅即可食用 。
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