请问鹌鹑蛋怎么煮有盐味?
1、煮鹌鹑蛋的过程中加入料包或者调味料 。
做法:冷水下锅煮鹌鹑蛋,加入适量的八角、花椒、桂皮、姜片、以及食盐等调味料,或者直接买茶叶包也可以,大火煮开之后,转小火煮10分钟左右 。(不宜煮太久)
【鹌鹑蛋怎么煮有盐味】2、或者将鹌鹑蛋煮好之后,倒入煮好的汤里,加入适量盐,用大勺子轻轻敲破鹌鹑蛋的外壳,注意力道过度,以免将鹌鹑蛋压碎 。晾凉后放在冰箱里泡1-2天,盐味道就进去了 。
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