紫薯烂了还能吃吗


朋友送了一些紫薯给我,紫薯烂了还能吃吗 ?

【紫薯烂了还能吃吗】不能吃 。
紫薯又叫黑薯,含蛋白质、维生素、果胶、膳食纤维、矿物质等成分,还含有丰富的花青素、硒元素,有较高的食用价值 。而烂了的紫薯,不仅营养成分遭受破坏,还滋生了大量的细菌、微生物,可能导致肠胃不适等,因此不建议吃 。

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