家里有糙米 ， 也有黑米 ， 总觉得光吃糙米也不好吃 ， 口感太粗糙了 ， 想问问糙米和黑米一起煮可以吗？怎么煮好呢？
【糙米能和黑米一起煮吗】
糙米能和黑米一起煮 。
糙米的营养成分比粳米要丰富 ， 黑米有温补气血的功效 ， 而且两种米都含有丰富的膳食纤维和硒元素 ， 两者一起煮食营养价值更高 ， 有助于增强人体免疫力 ， 提高抗病能力 。
糙米和黑米都需要经过浸泡后再煮食 ， 但由于糙米质地比较硬 ， 两者同时煮的话 ， 会生熟不均匀 ， 所以建议按照以下方法进行煮食：
1.如果是用黑米和糙米一起煮粥的话 ， 先把浸泡好的黑米倒入锅中煮到开花 ， 再将糙米倒进去和黑米同煮 。
2.如果是一起煮饭食用的话 ， 建议先煮黑米 ， 煮的时候加少量水 ， 待黑米煮开花后 ， 再按蒸米饭的水米比例 ， 将糙米和黑米一起同煮 ， 这样煮出来的饭口感会比较好 ， 不会有半生不熟的感觉 。
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