西葫芦的食谱(西葫芦的14个最佳食谱)
【西葫芦最好吃的14种做法 西葫芦的做法】生活更美好 。
炒西葫芦是一种营养丰富、味道鲜美的家常菜 ， 制作简单 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 深受大人小孩的喜爱 。今天给大家分享一下这道菜的详细做法 。
请看下面我们的操作:
1.准备两个西葫芦 ， 先去头去尾 ， 从中间切一刀 ， 然后切成薄片 ， 放在盘子里备用 。
2.西红柿一个 ， 从中间切开去根 ， 然后切成小块 。
3.将一根小葱切成小葱备用 ， 将两个大蒜籽切成蒜片 ， 与小葱放在一起 ， 再加入两个干红辣椒备用 。
当配料准备好了 ， 我们就开始做饭 。
4.锅中加入适量的水和少许白醋 。
5.水烧开后 ， 放入西葫芦 。加入白醋 ， 防止西葫芦变黑 。焯水30秒左右就可以拿出来控水了 。
6.再次将水冷却 ， 可以增加西葫芦的酥脆口感 。
7.另起锅加入少许食用油 ， 放入姜、蒜、红干辣椒炒香 。
8.倒入西红柿继续翻炒 ， 然后倒入西葫芦 。快速翻炒15秒 ， 开始调味 。
9.从锅边煮一点白醋 。加入白醋可以使西葫芦吃起来更脆 。
10.加入少许盐、鸡精和适量十三香 ， 大火翻炒30秒 ， 将所有调料融化 。
11.勾芡少许水淀粉 ， 开大火收汤 。
12.起锅前倒一点亮油 ， 简单翻炒均匀 ， 然后关火起锅 。
13.好了 ， 这道简单又营养的炒西葫芦就做好了 。
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