听朋友说紫薯的营养很丰富，最近买了很多回来，煮紫薯是水煮开后放吗？
不是
【煮紫薯是水煮开后放吗】煮紫薯不一定要热水下锅，冷水煮也是一样的，并不影响紫薯的口感，而且冷水煮受热更均匀，这样煮出来的紫薯不易破皮 。如果是生活中食用，建议购买小紫薯，小紫薯甜度更高，口感也较好，而且煮小紫薯不耗时间 。
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