苍蝇馆子(这四家史诗级的苍蝇馆子)
苍蝇馆子有很多,但是有一类苍蝇馆子,它们藏在巷子深处,藏在菜市场不起眼的角落,藏在铁路旁……只有真正的“江湖人士”才能找到 。
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北碚区—望江楼三鲜砂锅米线
藏在山上25年
这家店开在距离市区近40km的水土老街上,1993年开始便开到了现在 。
他们家26年来,就只卖一个菜“三鲜米线” 。他们煮的砂锅都是在外面的土灶上面煮,一次性可以做7碗 。
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现在很少能看见用这种来做菜的餐馆了,就算是农村也很少见 。
他们家的桌子是八仙桌,再加上房子比较老旧,看上去特别有感觉 。
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?所有的配料都是放在台上面,每一份都是整理好的,直接煮就阔了 。
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汤熬的是骨头汤,喝起来特别鲜香 。到了饭店,哪里也有很多本地人跑去吃,生意特别红火 。价格相对于主城来说,比较便宜,就是有点远 。
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墙上的画,斑驳老旧,配上这个复古的环境,给人一种古时候大漠上的客栈的感觉,好像下一刻走进来的,就是一代大侠,“小二,上菜!”侠客的恩仇录,就在这里开幕 。
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?水土老街就有时代的回忆,吃完米线,还阔以在那些小巷子里面逛一逛,体验一下当地的风土人情 。在离水土老街不远的地方,有一条江,吃饱喝足了也可以去江边溜溜,陪在江边钓鱼的大叔聊聊天 。
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店名:望江楼三鲜砂锅米线
价格:参考人均13元
地址:水土三胜渡口东渡口
【这四家史诗级的苍蝇馆子 苍蝇馆子】自驾:直接导航水土三胜渡口东渡口即可
公交路线:坐609路公交到开元站下;再步行300米到渝北汉渝路公交站,坐563路公交到水土站 。
营业时间:每天下午2点就要关店啦!一定要趁早去!
??????付款方式:现金!现金!现金!老板说他搞不懂微信支付宝这些!所以只能现金支付哦!
解放碑—无名豆花
藏在菜市场里
无名豆花,很早之前就听说过白百合在这里吃了好几次,便慕名而来 。
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店铺不好找,过于隐蔽以至于差点没找到,隐藏在一堆菜摊中间,进来一看真的很朴素的装修 。
豆花蛮特别的跟之前吃的不太一样口感上有很大差异,不是那种一碰就散开的类型,但是辣酱有点太咸了 。
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烧白烧的还算可以的也是因为里面的咸菜也有点咸了 。
三鲜汤很便宜,喝起来同样很新鲜,虽然是甑子饭,但是用的米是不太好的那种 。
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作为豆花饭来说还不错,称得上物美价廉 。
地址:解放碑大同巷11号
注意:进去要拐进一个菜市场里
人均:20
解放碑—毛记石灰市烧鸡公
23年老馆子
重庆石灰市烧鸡公,一个小烂摊子,在巷子里 。很低调,从来不宣传,有1000+好评!
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烧鸡公这个称谓代表啥意思,更像是涮火锅,鸡肉在红汤锅里熬煮,吃完干货再加其他菜品煮进去 。
我不是很喜欢吃里面的鸡肉,反倒是魔芋、芋头这一类,因为在红锅里煮得久很入味,鸡肉要是炖软烂一点可能会更好 。
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重庆人还爱加一些酸菜在蘸碟里面,要倒一些豆干、豆皮这些才算满足 。
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他们家门口红糖醪糟汤团比二火锅门口的好吃,值得推荐 。
地址:较场口宏声巷6号
人均:69
杨家坪—联防食店
藏在直港大道火车轨道旁
这是一家重庆朋友带我吃过的家常江湖菜馆,当然依旧是苍蝇馆子,据说开了有20年 。
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说它小众是因为位置偏游客少 。说它大众是因为在黄桷坪一代人气火爆 。饭点去肯定是要排队和等餐 。
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其貌不扬的门店像是等待拆迁的老房,吊扇黑板也是浓浓的90年代风味 。背靠着长江,身后还有一条铁路,多少带点风味 。然后要强调如果你想吃环境和服务,那这里会让你大失所望 。
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