草鱼练习(草鱼练习视频)
草鱼是人们生活中经常吃的一种鱼，虽然很常见，但要做好却不简单 。主要看方法 。今天我给大家介绍一种既好吃又不复杂的草鱼制作方法 。具体材料和步骤如下:所需材料:草鱼(差不多1斤)、油、盐、深浅酱油、干辣椒(6-7个)、干花椒(3-4个) 。葱(1把)、姜(1片)、蒜(4瓣)、料酒、玉米淀粉、熟白芝麻(1-2克左右一把) 。做法:1 。草鱼洗净，切成小块 。
2.准备干辣椒，干辣椒，葱，姜，蒜切片 。
3.将草鱼放入大碗中，加入盐、料酒、生抽、老抽和少许白胡椒粉，抓匀，腌制20-30分钟 。
4.腌制完成后，将油倒入锅中，大火预热(可以放点盐，防止油溅出) 。准备好玉米淀粉，和鱼肉混合均匀 。鱼入锅后，转中火煎 。在此期间，用抹刀推一下 。如有粘连，分离至炸至表面金黄，稍有酥脆感即可取出 。
5.如果锅里的油太多，可以倒一部分出来，锅里留适量的油，放入辣椒炒香，然后倒入干辣椒、葱、姜、蒜切片，撒少许盐炒出香味，再倒入鱼块炒1-3分钟出锅 。
【草鱼做法视频 草鱼做法】6.最后加入一些熟白芝麻翻炒，色香味俱佳的香辣鱼块出锅啦~ ~，是不是很简单？快来一起试试吧~
