文章插图
1、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下 。
2、用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉 。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑 。
3、炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可 。
【鸡排怎么做才好吃】4、鸡排，是小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香 。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团 。里是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉 。用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派鸡排 。
推荐阅读
- 海鲜蛏子怎么做好吃
- 黑枸杞的功效与作用及食用方法和禁忌
- 20米单管塔重量，3560DJ2铁塔重量
- 最好吃的石榴品种排行榜，石榴四种患者不能吃
- 御捷Q5电动汽车价格 御捷全部电动汽车介绍及价格
- 好听的艺名女
- 能动性是什么意思
- 姜云书法 姜昆书法
- 游泳后皮肤瘙痒怎么办