紫薯可以和大米一起煮吗

【紫薯可以和大米一起煮吗】
紫薯可以和大米一起煮吗?怎么煮好吃?

紫薯可以和大米一起煮 。
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色 。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含大量的硒元素和花青素,花青素对100多种疾病均有非常大的预防和治疗作用 。
两者用来煮粥吃还有以下好处:
紫薯和大米中纤维素的含量非常高,该类物质可增加粪便的体积,促进肠胃的蠕动,清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,从而可保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生 。

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