没有经验怎么开超市 新手自己开超市的流程

小时候,曾经多少人的梦想,就是想开一家小超市,挣不挣钱无所谓,主要是有吃不完的各种美味零食 。

没有经验怎么开超市 新手自己开超市的流程

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乡村小超市
奥运冠军全红婵,因为爱吃辣条,她从小就想开一家小卖部 。
《云上的小店》开业之前,沈梦辰说:“小时候的梦想,就是想要开超市,觉得开超市可以随时拿随时吃 。”
但是,沈梦辰在体验完卸货,摆货,入库,收银等工作之后,她却说:“开超市真是太累了 。”
《云上的小店》,是湖南卫视倾力打造的乡村振兴节目,由汪涵、杨迪、沈梦辰共同经营的多功能小店 。
【没有经验怎么开超市 新手自己开超市的流程】
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云上小店内部装潢
这样一家小店的诞生,也要经历以下几个阶段 。
1.小店的选址:
云上小店位于湖南浏阳的小河乡,道路畅通,交通便利,附近是居民住宅区,人口不足2万,云上小店旁边是20~30人规模的私人画室,画室员工每月工资几千块,当地村民普遍收入也有3000+,节目组在这里选址开小店,肯定也考虑到客流量与购买力 。
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湖南浏阳的小河乡
2.租房,签租房合同:
小店位于农村,租金相对便宜,节目组提前付了三个月的租金 。
3.购买收银系统,货架、冰柜等硬件设备 。
根据小店的大概结构,店内设有收银台,烤肠机器,冷冻冷藏区,商品展现区,自动饮品区,自制奶茶区 。
云上小店,由汪涵、沈梦辰、杨迪这3名雇员轮班营业,各司其职 。
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汪涵、沈梦辰、杨迪三人共同经营的小店
4.办理卫生、工商等经营许可证 。
节目组提前办理 。(忽略)
5.店铺的装潢设计 。
根据小店特色,合理布局与装修 。
6.进货——卸货——摆货——上货——商品入库
小店商品,节目组提前通过app进货(可忽略),确定到货时间,定时定点卸货 。
在节目中,货车开到小店拐弯处,为了快速卸货,汪涵请画室员工过来帮忙,沈梦辰负责指导摆货 。
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店内乱七八糟堆积的货物
后来才发现,这样的搬运卸货,真是多此一举,货车可直接开到小店门口,省时又省力 。
接下来是货品上架,商品根据“先进先出”的陈列原则(注:以商品包装的生产日期为准),即生产日期早的商品,放在生产日期晚的商品后面,以此确保商品的新鲜度 。
商品入库,定零售价格,电脑收银系统录入测试准备 。
在节目中,沈梦辰看着各种数字的进账单,她感到一头雾水 。
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进账单让沈梦辰一头雾水
商品入库时,沈梦辰搞不明白进价与零售价,她一边扫码,一边确认零售价,有些不容易被识别的商品条形码,还要手动录入,沈梦辰忙到手忙脚乱 。

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