速马鲜生采购部工作规划
速马鲜生采购部工作规划：
（一）计划与预算
1、 负责果蔬品类预算的制定和关键业务指标的达成，包括：蔬果销售额、蔬果毛利、营运可控费用、商品损耗
2、 熟悉果蔬在不同季节的销售和周转情况，能够很好的平衡销售和商品库存的关系
3、 负责实现品牌制定的蔬果品类的生产效率
【速马鲜生采购部工作规划】
（二）业务职责
1、 计划和管理竞争对手调查和消费者调查，了解其动态和价格，及时应对，对商品的配置、新品引进、联营商品调价等向采购提出建议，以确保门店的竞争处于领先优势。
2、 及时了解顾客的需求，对各部的商品布局、商品的陈列、气氛布置进行合理的安排和调整
3、 负责采购及促销部安排的促销计划的实施，制定蔬果促销计划
4、 对蔬果的进货、销售和库存管理等进行合理科学的管理，指导各部的主管合理安排商品的定货、加工和制作数量
5、 严格管理蔬果各部门商品的损耗控制工作，强化所有员工的损耗控制意识，规范相关操作
6、 负责商品的质量管理工作，确保商品符合安全、卫生标准，满足顾客的需求
7、 负责盘点工作的正常执行及盘点数据的准确
8、 负责无人果蔬机整体环境卫生和安全
9、 负责所有员工能正确的实施各自区域的所有流程，保证其正确的传送
李爱华
推荐阅读
- 海鲜生海参（各种各样的海参做法）
- 从盒马鲜生看阿里的新零售大战略
- 以天鲜生小科普|以天鲜生小科普 | 这样存放水果你就大错特错了！
- 海鲜生海参（泡发好的海参应该如何保存呢（））
- 拒绝卡顿，揭秘盒马鲜生 Android 短视频秒播优化方案
- 以天鲜生生鲜便利店+互联网思维的完美融合
- 揭秘盒马鲜生|揭秘盒马鲜生 Android 短视频秒播优化方案
- 冰箱里藏着最真实的温馨，美的微晶冰箱为您打造新鲜生活