情逗麻娇（一）
本故事为原创（自编），以历史典故为依据。
—01—
“姜蒜末、豆豉、花椒粉、豆瓣酱、黄酒。”陈娇娇一边念，一边心细地将材料逐一倒锅中，与锅中的牛肉碎粒爆炒起来。
一股香气扑鼻，是酱香、鲜香、麻香混杂在一起的味道，令人迷醉又垂帘。牛肉粒，粒粒分明，火红的颜色让人更有食欲。她用食指亲亲地点了一下酱汁，然后送入如樱桃般的红唇。
瞬间，麻、辣、烫，蔓延整个口腔。敏感的舌尖感受到的那个香辣，正刺激着她每一根神经。
她满意的点点头，接着拿起一盘豆腐倒入锅中，然后沿着锅边倒入半碗水，最后盖上锅盖，小火慢煮。好一会功夫以后，她拿起兑好的勾芡、最后撒上盐和葱花。起锅以后再来上一把花椒面辣椒面洒在豆腐上，于是一道麻辣豆腐终于完成。
一系列动作都是那么的干净利索。
她，陈娇娇，是陈麻婆的第八十一代继承人。在她5岁的时候，失去双亲的她，是由爷爷奶奶抚养成大。因为陈家没有男丁，只能传给了这个一点都没有烹饪天赋的陈娇娇。
“这还是差点火候。豆腐不够嫩滑、辣椒味盖住了豆腐的豆香。”陈爷爷一边吃着，不自觉的皱上了眉头。
“我担心，我们的招牌迟早会毁在你的手里。”陈爷爷不悦地放下勺子，“你自己尝尝，是什么鬼东西？”
陈娇娇马上尝了一口，“我觉得不错，有什么不一样吗？”说完，又非常满意地又尝了一口。
“你连吃都不吃不出哪里有问题？真的被你气死了。”陈爷爷眉头紧皱，都快可以夹死苍蝇了，“你这点功夫可以偏偏外行的人，但是你觉得你可以骗得了我吗？”他越说越生气。
“哎，我又没有这个天赋，好了，别生气了，行不行。”一双灵动的大眼像是撒着娇，她连忙拿起桌上的一壶茶，殷勤地倒上一杯茶。
“喝杯茶，您别生气了。”说着，便递了上去。
“对呀，你也别老是动不动就生气。几十年的老脾气还不改。”此时陈奶奶把其他菜也端了上来。
“你说，我怎么敢把我们老店传给你。你也练了五年了，你怎么就没有进步呢？”陈爷爷越想越着急。
“吃饭了，吃饭了，别说这些，你现在还不是好好的吗，你就一直做呀。”看着这个死老头，对这乖巧又可爱的孙女如此严厉，陈奶奶心中还是有许多不忍。
“吃吃吃，一天到就知道吃。你看看她都吃成什么样了？”
看着陈娇娇，像是完全没有把他的话放在眼里，自顾自地吃了起来，还吃得津津有味。看得陈爷爷火冒三丈，转身就夺门而出。
“这是怎么了，像是吃了火药似的。”陈奶奶一边夹菜给旁边的陈娇娇，一边抬眼望向那个离去的背影。
话说，陈娇娇这个名字，起的一点都贴切。
她，一点都不娇小，更不玲珑。至于可爱嘛，是有那么一点可爱。就是给人一种肉肉的、软软的感觉。看上去很有喜感，比一般女生要圆润些。
她，好吃。像是天生的，不懂得拒绝。好吃，却没有敏感的味蕾，也是陈家罕见。按照陈家这种强大的味觉基因，她似乎却变成了一个例外。
五年了，她依然无法做出合格的麻婆豆腐。不，应该说在她爷爷眼里，一直没做好过这道菜。也是他们陈家唯一一道招牌菜。虽然，如此，她还是放弃了她喜欢的职业，回到店里，每天帮助俩老头打理店面。
当然，掌厨的还是陈爷爷，只是陈娇娇站在旁边，看了五年，都还学不及格。
陈娇娇以为日子就是这么过着，简单而快乐。
直到那天，噩耗突然降临，搅乱了她平淡又平凡的生命。
（未完待续）
引申
麻婆豆腐的典故：
清朝末期，成都万福桥码头旁边有一家小馆子，老板娘脸上有麻子，人们都叫她陈麻婆。同治元年（1862年），陈麻婆接待了一批又一批的码头工人，店里的东西已经不多了。都快打烊的时候，又进来了一伙，要求老板做点又下饭，又热和又便宜的菜。陈麻婆看店里没什么菜，只剩下几盘豆腐，一点牛肉末，陈麻婆急中生智，把豆瓣剁细，加上豆豉，放油锅里炒香。加点汤，放下切成两厘米见方的豆腐块，再配上其他调料，加入炸酥脆的牛肉末，勾芡收汁，起锅以后再来上一把花椒面辣椒面洒在豆腐上。一盆色鲜味美，麻、辣、烫、囫、嫩、鲜的豆腐就上桌了。
这一伙人个个吃得鼻子冒汗，整了好几碗饭，吃得肚儿溜圆，口中大呼畅快。后来那些苦哈哈的民众开始一传十，十传百，都晓得陈麻婆做的豆腐又好吃，又下饭，又省钱，来的人越来越多，结果，就成了陈家的招牌菜。因为这种豆腐又麻又辣，老板娘又叫陈麻婆，结果这道豆腐菜就叫陈麻婆豆腐了。
麻婆豆腐的做法分享：
食材
【情逗麻娇（一）】豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黄酒（5克）、盐（3克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。
步骤
麻婆豆腐制作步骤
1.将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末；
2.炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散；待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒；放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色；
3.下肉汤煮沸；放入豆腐煮3分钟；加酱油、蒜苗段、糖，用盐调味，再用湿淀粉勾芡；盛出后撒上花椒面、葱末即可。
文章图片
麻婆豆腐
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