新消费|茶颜悦色怎么不香了？( 三 )
不同于喜茶奈雪的茶有自建茶园和果园，茶颜悦色的原材料来自于世界各地，包括锡兰的红茶、美国的核桃等 。由于原材料供应地的限制，茶颜悦色不敢轻易扩张，否则将面临原材料的质检与物流运输成本这一难题（如果将原材料采购转向内地，会在很大程度影响茶颜悦色产品口感） 。
换句话说，选择偏安一隅，或许是当下茶颜悦色的最优解 。
新式奶茶制作不同于传统茶饮，打破了以往以粉末勾兑的传统，主打新鲜泡茶与牛奶相结合的特点，因此需要人工进行剥水果、炼制奶乳等工作，为了保证产品的质量和标准化，奶茶一般制作周期长，因此，供给能力和数量非常有限 。
面对供应链与制作工序限制下的产能有限，茶颜悦色可以增加资金投入来解决，但这势必会导致产品成本与价格的上升 。现制茶饮的主要消费对象中，学生族以及初入职场的年轻人占据了很大的比重，对于这两个群体来说，现制茶饮价格是他们在购买的时，不得不考虑的因素 。
根据浦银国际证券调查，30岁以下的消费者对于25元人民币以下的现制茶饮产品的价格敏感度并不算太高，但是一旦价格超过30元人民币，很可能超出他们的经济承受能力 。由此可见，现制茶饮品牌的定价是存在一定上限的，一旦超过了消费者的承受范围则会导致销量大幅下降 。
较高的原材料成本与有限的定价空间，直接导致了高端现制茶饮品牌的利润率，普遍低于中端品牌，同时这也是中端茶饮品牌远多于高端茶饮的原因 。
对喜茶来说，竞争对手是星巴克；对蜜雪冰城来说，竞争对手是高价格的瓶装水；对主打现煮五谷茶的沪上阿姨来说，竞争对手可能是代餐产品；对主打纯茶的红瓶来说，竞争对手可能是传统茶叶店；在无边界竞争时代，天福茗茶和小罐茶也已进军新茶饮 。
作为新式茶饮的开创者，喜茶和奈雪凭借先发优势占据市场，但具有性价比基因的茶颜悦色一旦转型走高端茶饮，一方面要承担消费者的流失，另一方面，要摆脱喜茶的影子，面临全方位的转型 。
言下之意，如何开拓全国市场，或将是茶颜悦色的最大挑战 。
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