一块咸肉

一块咸肉,让我记忆了20年。
【一块咸肉】一块咸肉,从那以后,再也没有那样的味道,能让我如此的梦绕。
一块咸肉,确实值得我敲半个晚上的键盘,用文字来回忆。
我上初三的时候。94年。一个关系很好的同学,住在学校老师的宿舍,因为,他跟老师是亲戚。一次放学了,我们在宿舍聊天。聊着聊着,他从桌子的抽屉里,拿出一个用作业本纸包裹的东西,外面油呼呼的,拆开纸,拿出来一块肉,用牙尖轻轻的咬了一点,然后吧嗒吧嗒的咂嘴巴,完全是一副品尝了人间美味的样子,闭着眼睛回味了好久,然后把肉放到纸上,裹好,再放进抽屉。我对他的行为和表情感到很是不屑。等他放好了东西,我俩继续聊天,玩耍。大约过了一个小时,他又拿出来,跟上次一样的咬了一点,然后还是欲仙欲醉的样子,好长时间,才睁开眯着眼睛。从回味里走了出来。我很好奇的看看,究竟是什么东西。
一块肥肉,大约两厘米见方。应该是煮熟的,外面是厚厚的,白花花的一层粗盐粒子。

一块肥肉,或许放到现在,我都不会看一眼。要让孩子吃肉,也不会选择那么肥的,纯粹的油脂,看着都难以下咽。更何况,白花花的盐粒子,怎么看着都像是附了一层的蛆虫。但是,在那个年代,普通的人家,有可能过年时,才会出现肉的身影。这也只是在生活条件相当不错的,每个月有固定工资的老师这里才能见到。
我同学见我观察的比较认真,就让我尝尝,并嘱咐我,一定要像他那样的,轻轻的用牙尖咬,不能咬多了。我咬了一点,放在舌尖,慢慢品味,非常的咸,但是有一股肉脂的香气,在嘴里慢慢化开,非常的香,吃了一点,还想再吃一点的感觉。但是,回过神来的时候,哥们已经用纸包好,放到抽屉里了。
肉,是师娘做的。因为学校的食堂,伙食不好,还没有油腥,是用来给老师补一补的。也是因为条件有限,这一块肉,是老师半个月的,下半个月,老师来学校时,还有同样的一块。因为一次做出来咸肉,需要保存的时候比较长,所以,放的盐就比较多。在老师馋了的时候,也是拿出来,轻轻的咬一点。
在我们轻轻的开始咬肉的时候,只是老师前两天才拿来的,因为今天有点事,回家去了,而,这块肉,被我同学闻着香气,找出来了,所以,好吃,也不敢多吃,不然,老师发现,会不高兴的。
肉很咸,我俩,聊着,喝着水。
夜深了,我得回家了,不然,母亲会担心。同学一个人,想让我陪他,我也想陪他,因为,过一会,我们还会偷偷的,轻轻的咬一口香气馋人的,很咸很咸的肉。
他陪着我,到我家,跟我母亲打了招呼,我就可以夜不归宿了,这是我第一次的夜不归宿。
当天晚上,我俩聊天,,一会,咬一点肉。后来。同学说,咱们吃了吧,不留了,我家亲戚来了,会以为是被老鼠吃了,不然,咱们咬的太多了,反而不好。
当晚,我俩喝了好多的水,也没有睡觉,因为,老是得去厕所。
一块肉,一晚上,二十年,仍没忘。

    推荐阅读