月饼|真的是健康杀手？今年中秋，明白明白吃月饼！
中秋佳节将至，最近走入商超，各式月饼琳琅满目 。其中，不仅有五仁、枣泥等传统月饼，还有很多新品种，如无糖月饼、海鲜月饼等 。
如今，人们对健康越来越重视，高油高糖的月饼，愈发让人望而却步，甚至被一些人称为健康“杀手” 。而被冠以“无糖”“保健”名称的月饼，成了消费者的新宠 。
那么，月饼真的是健康“杀手”吗？无糖月饼是否含糖？保健月饼有养生功效吗？此外，还有传闻称，保质期越短的月饼，里面含的防腐剂越少，真是如此吗？针对上述问题，采访人员采访了相关专家 。
文章图片
有传闻称，因为添加了防腐剂，月饼存放8年仍完好如初 。很多人也觉得，有些月饼的保质期时间很长，肯定是加了很多防腐剂 。因此，一些消费者在选购月饼时，特意买保质期短的，认为这样的月饼中防腐剂含量少 。那么，事实究竟是怎样的？
文章图片
其实，月饼一般是在常温下进行运输及存储的 。口感软糯的月饼，水分含量通常较高，这就给细菌滋生提供了适宜的环境 。为了能在常温下运输和存储月饼，人们就要借助防腐剂，否则难以保证产品质量 。
【月饼|真的是健康杀手？今年中秋，明白明白吃月饼！】月饼加多少防腐剂，主要跟它的配料、含水量和成分有关 。特别甜的月饼，比如豆沙月饼、五仁月饼，其所含水分少、糖分多，微生物不易繁殖，比较耐存放，防腐剂就放得少，它们的保质期相对长一些 。而蛋黄馅、牛肉馅、火腿馅的月饼，其所含水分多、糖分少，这时就需要多放一点防腐剂，它们保质期就相对短一些 。所以，月饼保质期长，并不意味着防腐剂加得多，保质期的长短不能决定月饼质量的好坏 。
推荐阅读
- 宝宝|七岁“女孩”原是男儿身！人生错位七年，源于父亲这个决定…
- 长寿村|中国长寿村：空气能净化血液，一个山洞治病，这是真的吗？
- 你好|看了《你好，儿科医生》我才发现，最难带的其实是家长
- 槟榔|“今天嚼的槟榔，明天吐的是血“，小伙嗜嚼槟榔被切半条舌头
- mrna疫苗|【揭秘】mRNA疫苗成功上市，是偶然还是必然？
- 染发剂|经常染发会有哪些危害？爱染头发的人别不听劝，吃亏的是自己
- 低血压|低血压比高血压更可怕？可能是这7个因素引起的，早知道早预防
- 高血压|年轻人高血压为啥总是低压高？
- 前列腺癌|男人体内唯一保持终身生长的器官，你却总是忽视它！
- 羊肉|羊全身都是宝！多吃点好