鸡蛋|女子煮了三个鸡蛋，有一个竟是紫色的！
大家见过紫皮鸡蛋吗？
说真的
这样的鸡蛋真的存在！
9月30日早上
广州南沙的刘女士煮了三个鸡蛋
作为早餐
结果一剥开发现不对劲
其中一个鸡蛋
里面居然是紫色的
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“在剥开的时候，
有红色液体流到我的手上；
然后就看到里面是紫色的 。”
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蛋白位置完全发紫
蛋壳裂缝也掺杂有紫色
不过并没有异味
这一切，的确让人怀疑
刘女士说
这些鸡蛋是上个月她的亲戚朋友
带过来给她的
这半个月她每天都在吃
不过并未发现鸡蛋变质或变色的事情
发现情况后
刘女士也赶忙联系这位朋友
对方称是并未发现异常
而且鸡也是自家养的
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连卖了10多年鸡蛋的档主表示
自己从未没听说过紫色鸡蛋
但是他认为这应该不是变质或人造蛋
那究竟是什么原因
造成鸡蛋出现变色的？
北京农学院食品科学与工程学院
教授仝其指出有几种可能性
鸡蛋生产过程中输卵管破裂，血液染到了蛋清里面；
孵化蛋，孵化蛋存在血丝；
感染了某种染颜色的菌 。
对于这三种可能性
仝其根教授更倾向于第三种
专家表示
除了这种不正常颜色的蛋
血黄蛋、血清蛋、蛋黄颜色比较深
或蛋黄有霉斑、散黄的情况
都不建议食用
来源：广东公共DV现场
版权归原作者所有
责任编辑：张宗
【鸡蛋|女子煮了三个鸡蛋，有一个竟是紫色的！】审核：葛楠
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