致癌物|紧急！致癌物超标！不少人都爱吃
近日，深圳市消委会进行薯片对比试验，虽然发现了相对健康一点的薯片，但更有薯片被检出含有致癌物！
深圳市消委会从线上线下挑选了15款国内外知名品牌薯片，并委托专业质检公司开展了比较试验 。
本次比较试验的样品选取了油炸型薯片和焙烤型薯片，共计15款（进口油炸型薯片、国产油炸型薯片以及焙烤型薯片各5款） 。5款进口油炸型薯片产地分别来自美国、新西兰、澳大利亚和德国 。15款薯片均为商超、京东、淘宝等线上线下热销的薯片品牌 。
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图源：深圳市消费者委员会
消费提示
1、薯片“高脂”“高钠”“高能量”
15款薯片样品有13款“高脂”，4款“高钠”（高盐），能量均值为514kcal/100g，每摄入100g薯片，约慢跑72分钟才能消耗 。长期摄入高盐高脂食物会增加肥胖、血脂异常、心血管疾病等的风险 。
2、儿童青少年少吃为好
【致癌物|紧急！致癌物超标！不少人都爱吃】参照《中国儿童青少年零食指南（2018）》，应少吃高盐高脂肪零食，薯片应限量食用 。
3、阅读营养标签时要注意
购买薯片时，营养成分标签上标注的是每份食用量（如30g/份）或每100g的营养素含量（如能量、脂肪、钠等），不代表一整包薯片的营养素含量 。
4、焙烤型薯片未必比油炸型薯片更健康
国产焙烤型薯片钠平均含量（557mg/100g）约为国产油炸型薯片（363mg/100g）1.5倍，焙烤型薯片的丙烯酰胺平均含量高于油炸型薯片 。应减少摄入薯片等煎、炸、焙烤食物，平衡膳食，少油少盐，保持多样化的饮食习惯 。
文章来源：深圳市消费者委员会、广东台今日关注、新快报
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