绿叶蔬菜|最新研究：常吃绿叶蔬菜有助于预防中风！可大部分人吃蔬菜不够！
一旦发生中风，对患者本人乃至整个家庭都是沉重的打击，尤其是中风后遗症，极大地降低患者的生活治疗，偏瘫失语、半身不遂、长期卧床等等；患者的身心及整个家庭都是莫大的痛苦 。
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蔬菜之所以有助于预防中风，一方面多吃蔬菜利于三高预防和控制 。三高风险降低，自然心脑血管疾病风险降低 。
当然，蔬菜预防中风的具体机制目前并不是很清楚，可能是因为绿叶蔬菜中富含的维生素B9、微量营养素和其他植物化学成分利于血管和身体健康，绿叶蔬菜所含的叶酸则可预防高同型半胱氨酸血症和其他动脉粥样硬化和缺血性中风的危险因素 。绿叶蔬菜可能有助于保持心血管的完整性、抗氧化、扩张血管等等利于保护血管，预防心脑血管疾病的作用 。
四、如何吃蔬菜？
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那么到底吃哪种蔬菜有助于预防中风呢？目前没有推荐的具体哪一种蔬菜能直接预防心脑血管疾病，不管是膳食指南还是疾病预防指南，都没有具体推荐某一种或某几种蔬菜，而是建议大家每天多吃一点新鲜的多种多样的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜 。
《中国居民膳食指南》推荐每天5种新鲜蔬菜，建议餐餐都有蔬菜，蔬菜重量的比例需占到每天饮食一半以上，深色蔬菜占到1/2之上 。如果是一家3口，每天应该1斤到1斤半蔬菜，午餐和晚餐，最少有2个或2个以上的蔬菜 。
五、蔬菜只是健康饮食的一部分
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适当增加，绿叶蔬菜有助于预防中风，当然我们始终强调，饮食健康只是健康生活的一部分，除了要健康的饮食，还需坚持运动、控制体重、远离烟酒、避免熬夜、好的心态、定期查体、监测三高、控制三高等等都是预防中风的基础 。
【绿叶蔬菜|最新研究：常吃绿叶蔬菜有助于预防中风！可大部分人吃蔬菜不够！】总之，我们的生活水平确实提高了，但中风的人没有减少，反倒多了，和我们吃的蔬菜不够，有一定的关系，所以，希望您每天适当增加一些蔬菜，新鲜的多种多样的蔬菜，有助于预防中风！
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