肝脏|3种肉菜果竟是“烂肝王”，越吃肝越硬，癌来得越快！劝你千万管住嘴
俗话常说“肝好人不老” 。肝脏作为人体最大的解毒器官 ， 可是承担着不少担子：
要消化我们吃进去肚子里的吃进肚子里的蛋白质、脂肪、糖等；
要代谢吃的药物、喝的酒 ， 防止毒素在体内堆积；
还要合成免疫分子 ， 帮助对抗外界的各种细菌、病毒 ， 让我们不轻易生病 。
这也意味着 ， 养护肝脏对我们来说就显得特别重要 。但是 ， 生活中常吃的一些食物却堪称“烂肝王” ， 吃得越多 ， 肝脏会越来越硬 ， 久而久之 ， 肝硬化、肝癌自然会找上门 。
3种肉菜果堪称“烂肝王” ， 吃得越多肝越硬！
【肝脏|3种肉菜果竟是“烂肝王”，越吃肝越硬，癌来得越快！劝你千万管住嘴】鱼生
淡水鱼、三文鱼肉质鲜嫩、蛋白质丰富 ， 是很多人喜欢的餐桌佳品 。
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《本草纲目》认为 ， “木瓜平肝和胃” ， 证实了木瓜可以养护肝脏 。
现代医学则认为 ， 木瓜中的维生素E ， 有助于清除体内垃圾 ， 使胆固醇保持正常水平 ， 养护肝脏；木瓜含有的另一种叫齐墩果酸的物质 ， 有护肝降脂、抗炎抑菌的作用 ， 也可以帮助调养肝脏 。
需注意的是 ， 木瓜煮熟后 ， 大量维生素和酶会被破坏 ， 所以木瓜最好生吃 ， 做水果沙拉、榨木瓜汁、凉拌青木瓜等都是不错的选择 。
凉拌木瓜
原料：木瓜半个、鸡胸肉适量、香莱、红辣椒、芝麻少许、核桃2～3粒、小番茄5～6粒 。
做法：鸡胸肉焯水煮熟后撕成鸡丝 ， 木瓜切片后用盐腌拌15分钟备用 。把压碎的核桃、小番茄、鸡肉丝、木瓜一起放入大碗中 ， 加入鱼露、柠檬汁、蜂蜜少许 ， 拌匀即可 。
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