亚硝酸盐中毒|无知无畏！3克即可致命，但她一下用了半斤…
昨天是大雪解气
小坊也是听长辈说
大雪时节要炖嗝咸肉锅
蒸点腌肉多吃两碗饭
但是，喜欢吃咸肉腌肉的人
一定要注意了！
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在没有仔细阅读
腌制食品用法比例的情况下
用掉了半斤食用代替亚硝酸钠
腌制了8公斤猪肉
而根据使用说明
每公斤肉只可添加2-5克
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经诊断，刘某夫妻二人
均为亚硝酸盐中毒
医生介绍，亚硝酸盐能使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而抑制正常的血红蛋白携带氧和释放氧的功能，致使中枢神经等组织缺氧 。通常情况下，人体摄入0.2克到0.5克亚硝酸盐，就会引起中毒，摄入量超过3克即可致人死亡 。
所以，如果会在家中
腌制肉制品的坊友啊特别注意！
硝酸盐和亚硝酸盐
要从正规渠道购买
用量要严格按国家卫生标准规定
万万不可多加
另外，平时这几种情况
也会引发亚硝酸盐中毒：
如食用在高温下长时间存放的剩菜；食用腐烂的蔬菜；进食大量刚腌制蔬菜；错把亚硝酸盐当食盐或碱面用 。
如果一旦发生中毒症状，要立即用手指、筷子等刺激咽部进行催吐，并及时到医院救治 。
希望大家
大口安全吃肉
来源：FM93交通之声、现代快报
【亚硝酸盐中毒|无知无畏！3克即可致命，但她一下用了半斤…】编辑：馨元
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