幽门螺杆菌|胃部突然不适，一查，竟然全家都被感染！严重可致癌症！
近日，南京一男子胃痛不舒服，进而检测，竟然发现全家人都感染了幽门螺杆菌 。
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而据人民日报报道，我国竟然有超一半人感染幽门螺杆菌！
什么是幽门螺杆菌
【幽门螺杆菌|胃部突然不适，一查，竟然全家都被感染！严重可致癌症！】幽门螺杆菌病是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的细菌 。1983 年首次从慢性活动性胃炎患者的胃黏膜活检组织中分离成功，是目前所知能够在人胃中生存的唯一微生物种类 。
2017 年 10 月 27 日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，幽门螺杆菌（感染）在一类致癌物清单中 。
幽门螺杆菌感染可以引起胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤等 。幽门螺杆菌病的不良预后就是胃癌 。胃癌是全球最常见的恶性肿瘤之一，在癌症死亡原因中位列第二 。在我国，每年大约有 16 万人死于胃癌 。
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为什么幽门螺杆菌偏爱中国人
为何对国人情有独钟，那这就要从饮食习惯说起 。
这种病菌主要通过"口 - 口"传播，国人喜欢聚餐，当你和别人共餐的时候，幽门螺杆菌会通过唾液从一个感染者身上转移到另一个接触者身上，并且很快扎根繁殖 。
如何预防幽门螺杆菌病
首先，饭前便后要洗手，且尽量不要去不卫生的馆子 。其次，注意保持口腔清洁，定期更换牙具，减少反复感染 。再者，就是大家一起用餐时，请最好使用公筷，即使一家人一起吃饭，也最好使用公筷公勺 。
公筷公勺怎么用？
1、什么是公筷、公勺
公筷：用以夹取菜点的公用筷子，是就餐者或餐饮服务人员进行分餐的工具 。
公勺：汤羹类菜点盛器内放置的用以舀取食物的餐具，是就餐者或餐饮服务人员进行分餐的工具 。
2、什么是公筷公勺制
使用公用的筷子或勺子、叉子、夹子进行分菜，是一种介于共餐制与分餐制两者之间的就餐方式 。
3、集体用餐场所
两人及两人以上就餐的餐饮服务单位、机关企事业单位食堂等场所 。
4、公筷公勺的基本要求
公筷公勺材质应符合安全、卫生、容易清洗及消毒等要求，公筷公勺应在显著位置制作明显的标识、标志，便于识别和使用 。
5、公筷公勺配置的基本要求
大、中型餐饮服务单位、宾馆（饭店）餐厅等：应根据就餐性质和规格在每个餐位摆放公筷公勺或每桌摆放公用的公筷公勺，同时上桌的每一道菜品应保证有公筷或公勺 。
小型餐饮服务单位、机关企事业单位、农村集体聚餐时：每桌应摆放公筷公勺或"一菜一勺""一菜一筷" 。
6、公筷公勺的摆台要求
公筷公勺的标识、标志等应正面朝上，便于识别 。
公筷公勺的摆放位置应保证卫生，便于取用 。
工作台应设置公筷公勺专用存放区域，且有明显标识、标志，便于服务人员、就餐人员识别取用 。
7、文明就餐的基本要求
使用公筷公勺取菜宜适量，不将菜品返回餐盘 。
使用公筷公勺取用食物时，不用公筷公勺随意翻拌 。
餐后打包或撤盘时，应使用公筷公勺 。
公筷公勺不入口，不接触私用餐具 。
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