农村|味道不怎么好，但营养相当高，此时农村正在长，好多人在挖
导读：味道不怎么好，但营养相当高，此时农村正在长，好多人在挖
又到了一年一度的挖野菜季节了，春天自然是美好的，万物复苏，百花盛开，一切都是那么朝阳蓬勃的景象 。无论在城市还是在农村，春天是一年的开始，温暖的气候让谁都想出门去走走 。特别是农村地区，没有上班制约的农民，此时没事就到荒野的田地里去找找野菜，其中不少野菜刚冒出芽来，鲜嫩又可口呢 。
其中有一种野菜最抢手，但很多人在认识它之前都会多少嫌弃它，只因为它的外表不出众，只因为它的口感让人不如意，第一口下去还有一种想吐的感觉 。这种野菜可不比鱼腥草那样具有鱼腥味，只是它本身特性上有一种苦味，但细品之后会发现其实有苦尽甘来的美好 。
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【农村|味道不怎么好，但营养相当高，此时农村正在长，好多人在挖】据笔者了解，现在许多农村地区也已经开始种植这种新鲜的野菜 。在医学上苦菜还有一定的作用，如古代的一些书籍就有对它作相关记载，《滇南本草》载“凉血热，寒胃，发肚腹中请积，利水便 。”《本草纲目》载“治血淋痔疹” 。不知各位是否认识苦菜呢？你们家乡有吃苦菜的习惯吗？本文仅做植物科普，请勿亲测 。
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