新消费|这个300亿的隐秘生意，越来越多年轻人说“真香”( 五 )
建立消费场景、产生用户黏性是熬过第一个冬天的基本功，但要想穿越周期，需要利用大数据和工业互联网等技术去解决供应链上供需信息不透明、仓储智能化率低等问题 。
如何提升食品的利用率，是这个行业真正要解决的问题 。也许临期食品没有太高的商业价值，但仍有其社会价值 。
以前价格在个位数的奶茶，现在动辄几十元一杯，几毛钱的榨菜也涨到了几块钱，3元以下的泡面也已经不多见了 。
网上曾流传着这么一组数据：中国14亿人口中，13亿没坐过飞机，6亿人月收入没过千，北京月入过万的人不到30% 。虽然这组数据是否客观无从考证，但至少反映出即便是如今的中国，不富裕的人依然占到大多数 。
一边是不能及时消费就可能变成的浪费，一边是大量依然对食品价格敏感的消费者 。
更专业、更有质量地发展好临期食品市场，既可用更低价格让消费者享受到还在保质期的品质食品，也可避免资源浪费及不法经营者将过期食品作假成保质期食品损害消费者利益 。甚至，还有助于培养理性消费和杜绝浪费的消费文化 。
无论从哪个角度而言，这都是一件多赢的好事 。
关键是，真正把好事办好 。
参考资料：
[1]《浪费变消费的临期食品有“坑”吗？》万能编辑部
[2]《只吃临期食品的年轻人，游走在美味与变质的边缘》 陈敏
[3]《买临期食品的年轻人，在向“吃喝内卷”低头》 锌刻度 黎炫岐
[4]《独家揭秘：临期捕手的商品为什么这么便宜？》 开店邦
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