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高血压|高血压的“元凶”找到了，吃多了如吃砒霜，当心血管被“撑破”

现在大家对于养生的关注度都很高，而饮食是养生中非常重要的一环，想要饮食健康的话，少盐是必须的 。因为长期大量吃盐会导致血压升高，虽说这句话大家都听过，但这其中的缘由很多人却不太了解 。
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为什么盐吃多了血压会升高？
首先我们需要知道盐的成分，它主要是由钠离子和氯离子组成的，我们体内的血液中的钠离子需要保持一定的浓度 。当摄入盐分过多，会导致血液内的钠离子增多，这时身体就需要大量的水来分解钠离子 。而当水分摄入增加时，血液的总量也会随之增加，但是我们血管的数量却是不变的 。
血管内的血液量增多，血压自然就会增高了，这就好比如把轮胎充气充得过多一样 。再加上盐中的钠离子会导致血管壁细胞肿胀，使得血管变得狭窄不容易舒张 。盐会使身体产生更多的收缩血管因子，当血管收缩时，血压也会变高 。
健康的人需要限制盐分摄入，高血压患者更加需要 。高血压患者摄入盐分过多，会导致体内血压升高，对于病情的控制非常不利，长期摄入盐分会引起很多并发症出现 。
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高血压病人怎么控盐？
1、建议高血压患者购买一个限盐勺，有各种容量的勺子 。这样做可以让高血压患者在用盐时心里有数，还可以记录家庭里一包盐使用大概多少天，可以大概估算出家庭人均盐分摄入量 。
2、在烹饪时可以适当多一些酸味，这样做可以代替咸味，也不会让菜肴失去美味 。
3、在生活中建议在家里自己做饭，减少点外卖外出就餐的次数，外面的食物多数都比较重口味 。在家里自己做饭可以控制食材以及盐分 。
4、养成买东西的时候看营养陈分表的习惯，一些食物看着不咸 。但是它的钠含量却非常高，对于这类食物要尽量避免 。
这些食物其实是“藏盐大户”
【高血压|高血压的“元凶”找到了，吃多了如吃砒霜，当心血管被“撑破”】需要注意的是，在生活中有不少食物是藏盐大户，但是我们却觉得它不咸 。
1、凉面
凉面是夏天非常火的一个食物，但是凉面内含有的钠含量却非常高 。几乎市面上所有的凉面都会添加小苏打来增加弹性，而小苏打内就含有很多钠元素 。再加上凉面调味时会加入很多的麻酱，吃一碗凉面的钠含量相当于一天总盐分摄入量 。
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2、速食、加工类食物
日常常见的这类食物有非常多，方便面、汉堡、油条等 。这些食物会在制作过程中加入大量的盐，这些食物内含有的钠含量都非常高，一定要少吃 。
3、零食饮料
零食是很多人会忽略的一类食物，因为这类食物大多数都是甜的 。其实这个想法不对，饼干、蛋糕、冰淇淋等在生产的过程中会加入含钠的辅料，如发酵粉以及一些功能性的调料 。
每个人都需要在生活中控制盐分的摄入，大量摄入盐分对于健康百害而无一利 。
参考资料：
甘雨.血压控制不稳“隐性食盐”作怪[J].《养生月刊》，2014
叶子明.预防高血压要控盐[J].心血管病防治知识，2010
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