新零售之火|新零售泡沫已至? 新零售之火|投稿

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文丨鹿鸣财经，作者丨苏苏，编辑丨封成

如今消费零售行业的投融资笔数正在逐步上升，一些好的标的甚至会被投资机构哄抢，在获得投融资之后品牌估值也水涨船高。
前不久，墨茉点心局拿到了今日资本的新一轮融资，据媒体称，融资后的墨茉点心局的估值在15-20亿，目前仅有十几家店铺的墨茉点心局单店估值已经过亿，而它的店铺面积不过40-80坪，均摊到每平方米的估值高得吓人。
无独有偶，新式茶饮头部企业喜茶在拿到最新一轮融资过后估值已经超600亿，截止到2020年底，喜茶在中国的店铺为695家，其单店估值也接近一亿。
尽管这些零售品牌在各方面都进行了大幅度升级，甚至单店超过亿元的估值还是显得颇为不合理，这里面到底存在多少泡沫？
01、品牌讲故事，资本发红包在中国创投环境越来越发达的今天，如果创业团队没有获得哪家机构的投资，甚至都不好意思表明自己正在创业。
【新零售之火|新零售泡沫已至?】随着电商消费增长速度的下降，不少公司都将目光聚焦到了零售赛道，反观这些新零售品牌便可看出，它们的开店模式大同小异。
指标更漂亮的单店模型，进驻线下大型商超，更舒适的购物体验，以及企业对数字化技术和营销渠道的利用，打通整个消费链路.....
墨茉点心局的融资案例，正巧踩中了当下投资机构对消费零售品牌的所有期待值：国潮、新兴烘焙赛道、标准化生产流程，以及居民消费升级带来的品牌机会。

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针对这些消费零售品牌的估值换算方式也和以往有了很大的不同。有投资人感慨，消费品估值“已经夸张到以11月的销售额乘于十二个月，再乘以一个行业高区间的P/S（市销率）倍数来估算”的地步。此前用PS市销率换算估值大多用于亏损较为严重的互联网企业。
资本在选择投资标的的时候，会特意看中品牌的可复制能力，一个单店能不能在其他城市跑通，能不能通过融资快速做出规模，能不能立竿见影地看到各项指标的增长。
前不久拿到兰馨亚洲、小米集团和顺位资本A轮近1亿美元融资的耳饰新零售品牌ACC超级饰，联合创始人就表达了他们之后的规划，2020年计划开店500家，并且预计在2023年将开出1500家门店。
同时，各品牌的融资速率正在加快。成立于2020年6月的墨茉点心局在一年左右的时间就已经斩获了4轮融资，尽管它现在的门店数量不过十几家，并且全部都在长沙。同样备受追捧的连锁咖啡品牌Manner也在半年时间里拿到包括美团、字节跳动在内的4轮融资。
“通过资本用投入换时间、用亏损换取规模增长”这样的互联网商业逻辑在零售行业也在逐渐成立。
消费者若雨就察觉到了一个事实，她在逛街时发现，线下零售品牌的更新速度非常快，同一个位置，或许前两年是一家咖啡店，后面又是潮玩、潮牌甚至小众面包店。每隔一段时间去逛街，都能看到新的零售品牌涌现。
“这样对消费者来说挺好的，每次逛街都有新体验”若雨说。
但目前大多数零售品牌依赖的是线下商圈的优质客流，自身造血能力还有待存疑。