好吃又能瘦,拯救夏日前肥胖的你!
好吃又能瘦,拯救夏日前肥胖的你!
广东的天气最近又疯狂地热了起来,感觉春天才到不久,却很快就要进入炎热夏日了。对于女生来说,健身房打卡、抓紧时间减肥就成了这时候的头等大事,没瘦下几斤感觉都不敢穿裙子了。
减肥最关键的一关就是控制饮食,所以今天就要来教大家一道好吃又能瘦的菜,其中主食材就是南瓜,一种金黄色的粗粮,对脾胃都非常友好。而且,儿童老人都能吃,尤其是对牙口不好的老人家,这道菜再合适不过了!
南瓜豆腐羹
材料
南瓜、豆腐、黄油
调料
葱、盐、味精
具体步骤
1、选择了一个黄皮南瓜,将其削皮、洗干净。
2、将南瓜切片,越薄越好,这样子更容易熟透。
3、接下来处理豆腐,我选择的是内酯豆腐,含水量刚刚好,形态也比较固定。将豆腐洗干净,切成小块。
4、将葱洗干净,切成葱花粒。
5、终于开火啦!往洗净烘干的锅里放进一小块黄油(超喜欢看黄油融化的样子,以及融化时飘出的浓香),下南瓜片,小火翻炒。
6、加水,让水没过南瓜,加盖熬煮2分钟左右。
7、因为家里没有搅拌机,所以我选择在熬煮了2分钟之后,让南瓜继续留在锅里,同时用铲子把南瓜压成泥。因为南瓜已经熟了,所以碾压成泥其实不难。
ps:如果家里有搅拌机,可以在2分钟后关火,倒入搅拌机中搅拌均匀即可。
8、准备另一个小锅,加水,水量视南瓜豆腐的状态而定,喜欢喝稀一点的可以多一些水,反之亦然。下豆腐,待水烧开后,将南瓜泥和入其中。
9、加盐调味,撒葱花,小火煮开汤羹,熬煮片刻即可出锅!
啰嗦几句,这道菜里用到了黄油,如果你不喜欢,可以直接改成植物油,不过就不如加了黄油之后那么有浓郁感了。黄油和南瓜的融合,可以说是整道菜的独特之处,给人一种西式汤羹的feel~
【好吃又能瘦,拯救夏日前肥胖的你!】总体来说,这道菜可以说是新手做都不会失手的菜肴啦,而且因为下的油不多,南瓜和豆腐本身又是低能量食材,所以肠胃几乎感到零压力啦!
不知道在这个夏天来临之前,你的减肥美味又是什么呢?
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