【重阳节适合做什么菜】重阳节的时候和家人团聚在一起，就会想要准备丰盛的饭菜招待家人，重阳节适合做什么菜？
鸡肉
鸡肉性温，味甘，有温中益气、补精养血的功效 。重阳节宜食之 。
重阳节鸡肉怎么吃
材料：鸡腿、花椒粉、姜、大葱、辣椒粉、白砂糖、盐、酱油、料酒、植物油 。
做法：
1、将新鲜鸡腿肉切成块状，倒入料酒、用酱油腌制3分钟；
2、锅中放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；
3、放油，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅 。
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