大闸蟹为什么要绑绳子
1.节省大闸蟹体力
一般大闸蟹打捞上岸就会马上用绳子进行捆绑，这样能够避免大闸蟹挣扎乱爬，节省大闸蟹的体力 。如果不绑住，大闸蟹会消耗大量体力，容易变瘦、口感变差，而且也容易过早死亡，不利于运输售卖 。
2.避免大闸蟹掉腿
大闸蟹如果不绑住，在乱爬的过程中还会出现掉脚的情况，品相就不完整了 。消费者买到掉脚的大闸蟹，还会怀疑是不是买到了死蟹 。
3.方便清洗烹饪
【大闸蟹为什么要绑绳子】用绳子绑好的大闸蟹，在清洗的时候也不会挣扎，能够避免被蟹钳夹伤 。烹饪的时候也不会乱爬，能够保持蟹黄、蟹膏的完整 。
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