大闸蟹7月份能吃吗


大闸蟹7月份能吃吗?

大闸蟹7月份也是可以吃的 。但此时吃的是未进入成熟期的大闸蟹,也称之为六月黄 。
六月黄一般在每年的6月中旬就上市了,在6-8月期间,都是六月黄最好吃的时候 。此时的主要吃雄蟹,有规格小(体重一般在2两左右)、壳薄脆、味鲜美、腥味重、肢肉较少的特点 。
【大闸蟹7月份能吃吗】另外,七月份还可以选择赤甲蟹、花蟹、青蟹等螃蟹食用,都是比较应季的 。

    推荐阅读