【淡菜怎么清洗里面的泥 淡菜怎么清洗里面?】
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1、可以用剪刀剪去其中的毛 ， 也可以直接抓着淡菜的毛 ， 把淡菜中的毛撕下来就可以了 。对于淡菜干中存在的毛 ， 我们可以等到淡菜泡发之后 ， 去掉其中黑色的絮状物 ， 同样是去除淡菜中毛的好方法 。
2、贻贝（学名：Mytilus edulis）亦称海虹 ， 煮熟后加工成干品——淡菜 ， 是一种双壳类软体动物 ， 壳黑褐色 ， 生活在海滨岩石上 。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸 。贻贝壳呈楔形 ， 前端尖细 ， 后端宽广而圆 。一般壳长6～8厘米 ， 壳长小于壳高的2倍 。壳薄 。壳顶近壳的最前端 。两壳相等 ， 左右对称 ， 壳面紫黑色 ， 具有光泽 ， 生长纹细密而明显 ， 自顶部起呈环形生长 。
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