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【黄芪枸杞鸡汤如何做】1、原料:母鸡或柴鸡500克、黄芪20克、枸杞10克、姜片15克 。
2、调料:黄酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、盐适量 。
3、母鸡清理干净,洗净沥干,剁成块;
4、鸡块入锅中煮出浮沫;
5、然后捞出鸡块,冲净沥干;
6、姜切成片 。黄芪、枸杞都冲洗一下,沥干水分;
7、鸡块、姜片、黄芪都放入砂锅中,倒入适量清水 。大火煮开后转小火,慢慢炖至鸡块软烂;
8、倒入枸杞和适量盐,关火 。盖上盖子焖一小会儿,至枸杞涨大即可 。
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