文章插图
1、食材准备：辣椒粉200克 。
2、辅料准备：八角2克、香叶2克、桂皮2克、姜碎2克、葱白4根、盐2克、熟芝麻2克 。
3、准备佐料冲洗干净凉干水分，姜切末备用 。
【熟辣椒油的制作方法】4、辣椒粉准备好 。
5、已切好的姜碎放在辣椒碎上面备用 。
6、炒锅置油烧至4层热放入佐料用中小火慢慢炸香 。
7、佐料炸得带黄色捞出佐料不要 。
8、大火继续烧热油，锅面上冒青烟即可关火 。
9、等锅里的油温稍凉，到一部分的油浇在辣椒粉上用勺轻轻搅拌，使辣椒粉均匀受热 。
10、将盐，芝麻，放在辣椒粉上，锅里剩下的油全部淋在辣椒粉上，用勺子搅拌即可 。
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