【龙虾怎么清理才能干净】准备自己在家做龙虾 ， 请问龙虾怎么清理才能干净？
1、剪虾脚、虾头
我们在清洗时只需要保留前面的两只大钳子 ， 将其余脚直接剪掉即可 。龙虾的头部是不能食用的 ， 食用后可能会给身体带来不良影响 。
2、刷洗、浸泡
大家在买来龙虾之后 ， 可以先用牙刷将龙虾表面的脏东西轻轻刷去 。之后准备一个盆 ， 在盆中倒入清水 ， 再加入适量的食盐和醋 ， 将龙虾放入盆中浸泡 ， 约1~2小时之后 ， 将龙虾用清水反复冲洗 ， 就会十分干净了 。
3、去虾线
龙虾的虾线是它的消化系统 ， 里面很可能聚集了重金属 ， 大家可以用牙签穿过龙虾身体倒数第一、二节中间的位置 ， 将虾线向上挑出；也可以将虾尾用剪刀剪去 ， 再直接抽出虾线；还可以将龙虾背上的壳剪开 ， 之后抽出整根虾线 。
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