蛏子的内脏可以吃吗

【蛏子的内脏可以吃吗】
蛏子里面黑黑的那个是内脏吧 , 我吃着不是很舒服 , 但是大家都说可以吃 , 想知道蛏子的内脏可以吃吗?

单纯蛏子的内脏是可以吃的 , 但是有泥沙的内脏是不吃的 。
蛏子的内脏主要的成分是几丁质、蛋白质、水分和矿物质等营养成分 , 结构和蛏子壳不相同 , 是可以消化的 , 因此蛏子的内脏是可以食用的 , 但是蛏子的内脏中还含有一些泥沙和代谢物 , 这些就不建议食用了 , 

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